Tast de cafè de Comerç Just amb els 5 sentits a la FESC (Barcelona)
larunbata, 22 de urriak de 2022 Tast de cafès d’origen de Comerç Just produïts per organitzacions del Sud que han rebut finançament ètic d’Oikocredit
El proper dissabte 22 d'octubre de 11:30h a 12:30h et convidem a un tast de cafès de Comerç Just gratuït, amb una selecció de cafès d'especialitat d'organitzacions productores del Sud Global que han rebut préstecs d’entitats de finances ètiques. Aquesta activitat s'emmarca en la Fira d'Economia Solidària de Catalunya (FESC): https://fesc.xes.cat/
L'activitat és gratuïta, però té aforament limitat i requereix inscripció a través del formulari: https://usem.liberaforms.org/tast-cafe-oikocredit
Lloc: FESC. Recinte Fabra i Coats de Sant Andreu (Barcelona).
Aprèn sobre el procés d'elaboració del cafè d’especialitat de Comerç Just des de la planta fins a la tassa. En aquest esdeveniment explicarem cada part del procés, ressaltant les diferències entre diferents tipus de cafès d'alta qualitat, i respectuoses amb el medi ambient i amb les persones. Coneixeràs les diferències entre el Comerç Just i el comerç tradicional, a partir d'una activitat innovadora i molt aromàtica que et permetrà conèixer també la història de les organitzacions productores de cafè que hi ha darrere de cada tassa i que han estat finançades amb criteris de banca ètica per part d’Oikocredit. En tots aquests passos anirem facilitant informació gràfica, així com material tàctil i visual, i degustarem diferents tipus de cafè mitjançant un tast brasiler, que és el mètode més utilitzat pels professionals del sector per analitzar cafès d’origen i copsar-ne tots els seus matisos.
Els cafès que tastarem en aquest acte seran els següents:
• Tierra Madre Oxfam Intermon: Blend de cafè aràbiga i robusta, amb cafè provinent de l’organització nicaragüenca Aldea Global, finançada per Oikocredit amb criteris de banca ètica.
• Cafè Guatemala 100% Aràbica d’Alternativa 3.
